Comment inventer quelque chose de nouveau ?, nourriture inédite, si tu es déjà le meilleur? Le film « El Bulli » de Gereon Wetzel est consacré à cette question.. Das El Bulli, Un restaurant superlatif dirigé par le chef trois étoiles Férran Adrià ne peut pas être jugé selon les normes normales.. Une cuisine d'avant-garde sans précédent y est servie et les demandes de réservation se comptent par millions.. Cependant, au restaurant « El Taller »., essaie le chef étoilé Adrià, pour créer de nouveaux plats. Ce processus difficile est habilement capturé en images par Gereon Wetzel. Rien ne peut être copié, tout, qu'est-ce qui est cuisiné ici, doit être neuf. Et puis, un jour, ça arrive réellement. Le moment de la découverte est venu.

Une documentation minutieuse, cela ne nécessite pas beaucoup de discussions ou d'entretiens traditionnels.