Como você inventa algo novo?, comida nunca antes vista, se você já é o melhor? O filme “El Bulli” de Gereon Wetzel é dedicado a esta questão.. Das El Bulli, Um restaurante superlativo com o chef três estrelas Férran Adrià no comando não pode ser julgado pelos padrões normais. Culinária de vanguarda sem precedentes é servida aqui e os pedidos de reserva chegam a milhões. Porém, no restaurante “El Taller”., experimenta o famoso chef Adrià, para criar novos pratos. Este difícil processo é habilmente capturado em fotos de Gereon Wetzel. Nada pode ser copiado, tudo, o que é cozido aqui, deve ser novo. E então, algum dia, isso realmente acontece. Chegou o momento da descoberta.

Uma documentação meticulosa, isso não requer muita conversa ou entrevistas tradicionais.